四川省长宁县职业技术学校竹旅部 开展烹饪专业家长开放日体验活动

秋意正浓，这是一个绚丽多彩的时节，也是硕果累累的时刻，正道是“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。”长宁职校竹旅部烹饪专业在这个金秋时节拉开了家长开放日体验活动的序幕。

我校烹饪专业有着爱生如子、技术精湛的教师团队和窗明几净、设备精良的技能实训室，学生从入校开始零基础学习烹饪技艺。从刀具磨制、掂锅翻炒，到切丝打片、菜品配料等，训练项目步步深入，老师教导循循善诱。我校着重培养学生实践动手能力，助力学生成为厨艺精湛的社会实用性人才。

10月13日，又到了家长开放日体验活动的安排时间，家长们在实训老师的陪同下参观了学校烹饪实训室，并和专业管理干部、班主任深入交流，了解到学生在校的学习情况。随后，家长们上桌品尝学生亲手精心烹饪的各道美食，无不惊叹于学生的烹饪技艺。

23级烹饪1班朱露雪同学的家长在品尝后称道：“这一桌菜居然出自于我们的孩子之手，味道不亚于外面的饭馆，真的让我很吃惊，在这里我相信我的孩子能真真正正的学到一技之长，我把孩子交给长宁职校我很放心！”

本次家长开放日体验活动，是在烹饪专业实训课程每周总结汇报演绎的基础上邀请家长参与其中。每周各烹饪专业教学班邀请家长来校，共同体验学生的实训成果，并为我校烹饪专业技能训练和学生管理提出宝贵意见，也借此机会让家长们体会到职业教育的理念，加强社会对职业教育的认可，真正做到了家校共育的教育意义。