长宁职校开展开学前食品安全检查培训工作

新学期开学之际，为加强学校食堂管理，确保全校师生的饮食健康与安全，学校领导高度重视，组织了两个校区食堂超市食品安全检查和食品从业人员安全培训。

2024年2月25日下午，党委副书记、校长王运兵带领安全副校长梁平，安全办公室主任周涛，副主任陈龙，两个校区食品安全员分别对本部食堂、超市和光明校区食堂、超市进行开学前食品卫生检查工作。

王运兵一行深入到学校食堂、超市，仔细查看了开学前食堂、超市的卫生清洁情况；操作间的设备设施情况；蔬菜肉类进货情况；库房管理情况；超市的价格是否合理明码标价等。对检查过程中发现的问题作出了整改要求并限定了整改时间。

培训会上，食安员从开学前准备工作及开学后食堂超市各个操作环节操作流程和注意事项等方面进行了培训。

周涛对培训人员提出三点要求：一是提高食品安全意识；二是从业人员应按照管理制度要求进行规范操作：三是提高服务意识。

梁平强调：食品安全关系到全校师生的健康安全，一定要高度重视，各岗位食品从业人员应严格按照岗位标准，职业标准认真开展工作。

通过食品安全检查和食品从业人员培训，对规范学校食堂管理和提高食品从业人员对安全知识的掌握，切实抓细学校食品安全工作起到了推动作用。接下来，学校将持续做好校园食品安全保障工作，杜绝食品安全事故发生，保障全校师生“舌尖上的安全”。